厳選した産地直送の食材
手打ち蕎麦、細やかで美しい彩の割烹料理
創作料理が自慢の和食店です
木を基調とした落ち着いた空間の隠れ家
木製一枚板のバーカウンンターや、季節ごとに変わる植栽など、大人の雰囲気が漂うお店です。手打ちそばや、熟成させた魚を使ったにぎり寿司など、料理人が腕を振るう料理も楽しめます。さらに、日本各地から直接仕入れた食材を使い、趣向を凝らしたさまざまな料理を提供いたします。
職人技で仕上げる繊細な美味しさだけでなく、季節や食材の仕入れ内容によってその日のお品書きが変わることも、当店が長く愛される理由です。「今日はどんなお料理が出てくるのだろう?」と期待してくださるお客様も多くいらっしゃいます。チーズやトリュフ、キャビアなどを使った創作和食や割烹料理に合わせて、ワインや日本酒も豊富に取り揃えておりますので、皆様、是非お待ちしております。
ギャラリー
当店の様子を写真で一覧にしておりますので、ぜひご覧ください。
お品書き
産地直送の旬の食材、手打ち蕎麦、細やかで彩豊かな創作割烹料理をご堪能ください。魚は、全国の漁港から直接仕入れるため、鮮度には自信があります。「津本式、究極の熟成魚」を使用し、旬の刺身や寿司を贅沢に味わっていただけます。
旬の食材や当店自慢の蕎麦をメニューに加えたコース料理のご用意もございます。
ご予算や内容など、ご希望に沿ってご用意することも可能ですのでご相談くださいませ。
和食に合うカリフォルニアワイン、日本酒も是非ご堪能ください。和食に合わせた優しいワインから、香りをしっかり楽しむ深みのあるワインまで、スタッフがご案内いたします。